Film Blind Ambition: Para pengungsi yang menghancurkan langit-langit gelas anggur

Pada hari ulang tahunnya yang ke-29, pelayan Zimbabwe Joseph Dhafana mencicipi seteguk anggur pertamanya, a Afrika Selatan varietas berkilau kering. “Itu tidak enak, saya tidak menyukainya,” dia tertawa hari ini. “Saya tidak tahu bagaimana menggambarkannya – sekarang saya [akan] mengatakan asam, astringen, dan bersoda. Tapi saya dibesarkan dalam budaya di mana anggur tidak dikenal.” Sebelas tahun kemudian, Joseph, sekarang 40 tahun, adalah pembuat anggur sukses dan sommelier top yang telah berkompetisi di Kejuaraan Mencicipi Buta Dunia – yang dikenal sebagai “Olimpiade dunia anggur”. Pada kejuaraan 2017 dan 2018 di Burgundy, Perancis , dia adalah anggota tim sommelier pertama Zimbabwe bersama Marlvin Gwese, 35, Tinashe Nyamudoka, 37, dan Pardon Taguzu, 34.



Tak satu pun dari mereka pernah mencoba anggur sampai mereka berusia dua puluhan.

Yang lebih luar biasa adalah bahwa keempatnya adalah mantan pengungsi yang meninggalkan tanah air mereka dan pindah ke negara tetangga Afrika Selatan untuk kehidupan yang lebih baik, mengambil pekerjaan apa pun yang bisa mereka dapatkan. Mereka menemukan anggur setelah bekerja keras untuk menjadi pelayan di Cape Town, di mana industri perhotelan mendominasi pasar kerja.

Sekarang kisah inspirasional mereka telah diceritakan dalam sebuah film dokumenter baru yang mengharukan, Blind Ambition, yang mengikuti empat pria saat mereka mencoba untuk membuat nama mereka di dunia elitis mencicipi anggur. Sutradara film, Warwick Ross dan Robert Coe, terhubung dengan tim secara online dan memutuskan untuk merekam mereka saat mereka berlatih untuk kompetisi.



“Orang-orang ini adalah satu-satunya orang kulit berwarna. Semua orang berkulit putih,” jelas Warwick.

“Dunia yang sangat tradisional dan konservatif itu belum benar-benar terguncang dan orang-orang malang ini tiba di ambang pintu dan mulai menggedor pintu.

'Mereka siap untuk mengganggu dan kami menemukan itu sangat menarik.'

Kejuaraan adalah prospek yang menakutkan bagi oenophile yang paling berpengalaman dan berbakat.



Tim yang terdiri dari empat orang harus dengan benar mengidentifikasi 12 anggur – enam putih, enam merah – dalam apa yang disebut pencicipan buta, menebak negara, wilayah, produsen, varietas anggur, dan vintage.

Mereka mendapatkan poin untuk setiap jawaban yang benar.

Hanya 24 negara yang bersaing dan Zimbabwe, di mana budaya anggur masih dalam masa pertumbuhan, tidak dianggap sebagai pemain yang serius.

  Ambisi Buta's stars running



Bintang Blind Ambition, kiri ke kanan: Joseph, Pardon, Marlvin dan Tinashe (Gambar: Selebaran gratis)

Tidak mengherankan, keempat pria itu diberi label 'Anggur Keren' mengacu pada film ikonik tentang tim gerobak luncur Olimpiade Jamaika yang pertama.

Robert tahu sejak awal bahwa ini adalah cerita yang rumit untuk diceritakan.

'Itu memiliki begitu banyak lapisan,' katanya. “Empat orang dari Zimbabwe yang tidak memiliki budaya atau sejarah minum anggur memasuki kompetisi mencicipi anggur paling elit di dunia – ditambah aspek pengungsi.

Kemudian orang-orang itu sendiri sangat berbeda: Tinashe adalah filsuf, Joe orang yang serius, Marlvin adalah pelawak dan Maafkan yang kurang ajar.”

Tinashe, 37, yang bekerja di restoran bergengsi Cape Town, The Test Kitchen, meninggalkan Zimbabwe pada Januari 2008.

Dia dibesarkan di pertanian kakeknya dan mencintai negaranya.

Tetapi hiper-inflasi, yang disebabkan oleh pemerintahan korup Presiden Robert Mugabe, berarti upah sebulan penuh bahkan tidak akan membelikannya ongkos bus sehari.

“Saya sedang bekerja di supermarket dan melihat secara langsung bagaimana rak-rak kosong – Anda bahkan tidak dapat menemukan sebatang sabun pun,” kenangnya. “Mendapatkan makanan adalah misi tersendiri dan untuk bertahan hidup… itu menjadi tak tertahankan.”

Dia mengemasi tas suatu malam dan pergi, tidak memberi tahu siapa pun. Dia tahu kerabatnya akan mencoba menghentikannya. Pengungsi secara teratur tewas saat melintasi perbatasan secara ilegal – beberapa ditembak oleh polisi, yang lain dibunuh oleh buaya.

Joseph sendiri hampir mati saat dia melarikan diri dari Zimbabwe bersama istrinya, Amelia.

Tetapi pasangan itu bertekad untuk mengirim uang ke rumah untuk memberikan kehidupan yang lebih baik bagi putra mereka yang berusia dua tahun, yang ditinggalkan bersama orang tuanya.

Pasangan itu bersembunyi di kontainer kereta api besar menuju Afrika Selatan.

Tanpa sepengetahuan 52 orang yang berdesakan di dalam suhu 40C yang terik, keberangkatan kereta barang pada pukul 14.00 telah tertunda dua jam.

“Para wanita mulai pingsan,” kenang Joseph. “Untungnya salah satu anggota staf sedang melakukan patroli sehingga mendengar kami menggedor pintu. Dia membuka ikatan kontainer, membuka pintu, dan melihat orang-orang melompat keluar.”

  Film Blind Ambition: Joseph dan Pardon mempelajari anggur

Film Blind Ambition: Joseph, kiri, dan Maaf, kanan, belajar anggur (Gambar: Selebaran gratis)

Bertekad untuk mencoba lagi, Joseph dan Amelia naik kereta pukul 19.00 dan berhasil melintasi perbatasan.

Mereka mengetahui sebuah gereja Metodis di Johannesburg menawarkan perlindungan bagi para pengungsi.
Hari ini, Joseph memuji Uskup Paul Verryn, yang menjalankan gereja dan fitur dalam film dokumenter, dengan menyelamatkan hidup mereka.

“Saya hidup dari makanan jalanan selama dua minggu, secara harfiah,” katanya.
“Sebuah kamera televisi lokal melintas di depan wajah saya dan sepupu saya melihat saya di TV selama program berita.”

Sepupu itu tinggal di daerah anggur dekat Cape Town dan mengirimi Joseph uang untuk berkunjung.

Itu menghasilkan pekerjaan sebagai tukang kebun di restoran Baa Baa Black Sheep dan Joseph segera dipromosikan menjadi pencuci piring, lalu bartender, dan kemudian pelayan.

Marlvin adalah seorang mahasiswa studi komputer, bekerja paruh waktu sebagai pelayan, begitulah cara dia menangkap serangga anggur.

Pendidikan agamanya yang ketat melarang alkohol tetapi keluarganya telah menerima panggilannya. “Itu hanya pekerjaan Tuhan,” katanya.

Dia bertemu yang lain melalui industri anggur Cape Town yang luas.

Pardon, mantan sommelier di restoran Aubergine, mencari Joseph untuk mengajarinya semua yang dia tahu. Dia berasal dari keluarga akademisi dan senang mempraktikkan keterampilan penelitiannya.

“Ini adalah bakat tetapi Anda harus mengusahakannya,” jelasnya. “Ada banyak geografi yang terlibat karena Anda harus mengetahui daerah, kebun anggur, dan asal anggur, dan ini adalah sains karena anggur adalah organisme hidup yang Anda hadapi.

'Ini adalah industri yang kompleks dan hanya menyenangkan ketika Anda mencicipi anggur, tetapi lebih dari itu, ini adalah tantangan.'

  Film Blind Ambition: Sommelier sengaja

Film Blind Ambition: Empat sommelier dengan pelatih kompetisi mereka, Denis Garret, tengah (Gambar: Selebaran gratis)

Joseph bercanda 'hidung besar membayar tagihan', menambahkan: 'Saya dapat memberitahu Anda anggur dari utara tanpa mencicipinya kadang-kadang ... itu kombinasi dari hidung dan langit-langit yang sangat baik, ditambah saya memiliki memori fotografi.'

Dia memutuskan untuk memulai tim Zimbabwe setelah berkompetisi di Kejuaraan Mencicipi Buta Dunia 2015 untuk Afrika Selatan.

Semua pria memiliki bakat dan antusiasme tetapi kekurangan dana sehingga meluncurkan kampanye penggalangan dana untuk membawa mereka ke Burgundy di Prancis.

Donor di seluruh dunia terpikat oleh ambisi mereka dan mereka mengumpulkan lebih dari £8.000.

Meskipun memiliki hati yang emosional, film dokumenter pemenang penghargaan ini juga menyediakan banyak komedi dalam bentuk pelatih anggur eksentrik mereka Denis Garret.

Diakui secara luas sebagai salah satu sommelier terbaik Prancis, dia juga keras kepala, sulit mendengar dan, dengan kata-katanya sendiri, 'menjengkelkan'.

Interaksinya yang terkadang tegang dengan empat warga Zimbabwe saat mereka membahas anggur dengan cepat adalah hal yang luar biasa.

“Pembuat film, terutama pembuat film dokumenter, terkadang benar-benar beruntung ketika proyek dan situasi yang tepat jatuh ke pangkuan Anda,” kata Robert.

“Dan kemudian tambahkan Denis ke dalam campuran. Kami tidak bisa membuat film ini tanpa dia.”

  Empat sommelier tertawa

Empat sommelier memulai kehidupan baru di Afrika Selatan setelah melarikan diri dari Zimbabwe (Gambar: Selebaran gratis)

Persahabatan antara Joseph, Tinashe, Marlvin dan Pardon sangat indah untuk dilihat.

“Satu hal yang mengejutkan kami adalah optimisme mereka secara umum,” kata Rob. “Terlepas dari apa yang mereka hadapi, mereka memiliki sikap positif dan pandangan hidup yang fantastis.

'Itu sebabnya semua orang ingin memeluk mereka.'

Mengenai momen favorit mereka di layar, Warwick mengatakan dia “masih merasa geli di tulang punggungku” menonton Pardon berbicara tentang ibunya.

Seorang pekerja rumah tangga, dia membesarkannya dan saudara perempuannya, setelah ayahnya meninggal ketika dia berusia lima tahun.

“Dia adalah pilar kehidupan yang kuat,” kata Pardon. “Dia adalah ibu, ayah, pembawa berita, satu-satunya orang yang bisa saya hubungi untuk meminta nasihat apa pun.”

Dia meninggal tak lama setelah Pengampunan meninggalkan Zimbabwe. Hari ini, dia tinggal di Amsterdam bersama istri dan anak-anaknya dan menjalankan bisnis ekspor-impor anggur Afrika.

“Dia memiliki dampak nyata pada hidup saya dan bagaimana saya berubah dan sedih dia tidak di sini untuk menikmati kesuksesan,” katanya.

“Dia menggunakan sedikit uang terakhir yang dia miliki untuk membeli tiket untuk saya dari Zimbabwe ke Afrika Selatan.

'Saya berharap dia akan hidup lebih lama untuk melihat apa yang dia investasikan dan saya menjadi pria karena dia.'

Salah satu momen paling mengharukan dalam Blind Ambition adalah ketika Uskup Verryn menjelaskan mengapa dia membantu banyak pengungsi, seperti Joseph, membangun kehidupan baru di negara asing.

“Dunia perlu sadar akan fakta bahwa migran bukanlah kecoak dan hama yang perlu dibasmi dan dianggap sebagai invasi ruang suci kita,” katanya.

'Beberapa dari pikiran yang paling berkembang dan luar biasa indah tidak sesuai dengan tempat yang kita pikir seharusnya.'

Ini adalah pesan yang menyentuh.

“Cerita ini menyoroti bahwa ketika Anda memberi seseorang kesempatan, mereka dapat bersinar dan membawa banyak hal ke dalam struktur masyarakat tempat mereka berada,” tambah Warwick.

Saya tidak akan merusak cerita dengan memberikan hasil dari kompetisi mencicipi tetapi Anda mungkin memerlukan saputangan Anda.

Keempat pria itu memiliki keinginan yang sama untuk kembali ke Zimbabwe suatu hari nanti. Marlvin yakin tanah kelahirannya suatu hari nanti bisa menyaingi kebun anggur Afrika Selatan yang luar biasa di panggung dunia.

“Zimbabwe bukanlah negara peminum anggur 20 tahun yang lalu,” katanya. “Sekarang, mereka memiliki begitu banyak pengetahuan dan mereka telah terpapar budaya yang berbeda… Saya pasti melihat masa depan dalam pertumbuhan.”

Joseph sekarang memproduksi mereknya sendiri, Mosi Wine and Spirits, dan ingin putranya, sekarang berusia 18 tahun, untuk “lebih baik dari saya”.

Dan dia memiliki pesan ini untuk pengungsi lainnya: “Tidak ada tujuan yang terlalu tinggi. Anda bisa berada di tempat yang Anda inginkan pada waktu tertentu jika Anda bekerja keras dan bertekad.

“Anak-anak muda ini sekarang, kami memelopori semua ini. Kami memecahkan tanah untuk mereka dan mudah bagi mereka untuk memecahkan sepotong roti dan makan.” Secara keseluruhan, Blind Ambition adalah penemuan vintage.

Blind Ambition akan dirilis di bioskop dan di Curzon Home Cinema mulai 12 Agustus