Banyak keluarga akan gagal memasukkan kalkun mereka ke dalam lemari es mereka tahun ini, dengan . Ini tidak diragukan lagi akan memicu kepanikan di antara banyak orang, terutama karena kalkun adalah bagian utama dari Hari Natal bagi kebanyakan orang. Tapi apa yang bisa Anda lakukan jika tidak muat di lemari es? Banyak orang mempertanyakan apakah Anda bisa menyimpan kalkun Anda di luar jika tidak bisa dimasukkan ke dalam lemari es.
Meskipun idealnya kalkun Anda harus disimpan di lemari es, Anda mungkin bisa mencairkannya di garasi jika perlu dicairkan.
Meskipun ini mungkin terdengar seperti ide jenius di tengah musim dingin, itu bukan ide terbaik untuk menyimpan daging di luar.
Bisakah Anda menyimpan kalkun Anda di luar ruangan?
Menjaga kalkun Anda di luar tergantung pada suhu.
Kalkun yang dicairkan harus disimpan idealnya tidak lebih dari 4,4 derajat C, menurut My Fearless Kitchen.
Namun, jika sinar matahari mengenai tempat Anda menyimpan burung, misalnya di garasi, hal ini akan meningkatkan suhu sehingga sebaiknya hindari risiko ini.
Jika Anda menyimpan kalkun di dalam freezer, freezer Anda harus disetel ke -17,7C.
Turki adalah bagian utama dari Hari Natal kebanyakan orang (Gambar: GETTY)
Kalkun dapat disimpan sepenuhnya beku hingga dua tahun.
Bisakah Anda mencairkan kalkun Anda di luar?
Meskipun idealnya kalkun Anda harus disimpan di lemari es, Anda mungkin bisa mencairkannya di garasi jika perlu dicairkan.
NHS menyarankan Anda menjauhkannya dari jangkauan anak-anak dan hewan, dan di tempat yang aman.
Mereka berkata: “Jika burung itu terlalu besar untuk disimpan di lemari es, letakkan di tempat yang jauh dari jangkauan hewan dan anak-anak, dan di tempat yang tidak akan menyentuh makanan lain. Kamar, gudang, atau garasi yang sejuk adalah tempat yang bagus.”
Namun, mereka juga memperingatkan Anda untuk mengawasi setiap perubahan suhu.
“Jika Anda tidak menggunakan lemari es, hati-hati terhadap perubahan suhu ruangan yang tiba-tiba, karena dapat mencegah kalkun mencair secara merata,” tambah NHS.
Jika Anda mencairkan kalkun di lemari es, idealnya Anda harus membiarkannya mencair di lemari es selama 10 hingga 12 jam per kilogram.
Jika mencairkannya pada suhu kamar, biarkan sekitar dua jam per kilogram.
Di mana menyimpan kalkun Anda jika tidak muat di lemari es
My Fearless Kitchen merekomendasikan Anda untuk menyimpan kalkun di tempat yang lebih dingin dengan paket es jika Anda tidak memiliki ruang di lemari es.
Namun, penting bagi Anda untuk mengganti kantong es secara teratur agar daging tetap cukup dingin.
Sebaiknya letakkan termometer di dalam pendingin agar Anda dapat mengawasinya.