Kita semua tahu wortel dapat membantu Anda melihat dalam gelap. Mungkin itu tidak sepenuhnya benar, tetapi mereka kaya akan vitamin A, yang penting untuk penglihatan yang baik. Menurut pakar Q&A BBC, ahli zoologi Luis Villazon, mitos itu bermula pada Perang Dunia II. Dia menjelaskan: 'Untuk mencegah Jerman mengetahui bahwa Inggris menggunakan radar untuk mencegat pembom pada serangan malam, mereka mengeluarkan siaran pers yang menyatakan bahwa pilot Inggris makan banyak wortel untuk memberi mereka penglihatan malam yang luar biasa. Ini membodohi publik Inggris, serta Komando Tinggi Jerman dan kisah seorang istri tua lahir.'
Ya, Anda dapat membekukan wortel - kabar baik bagi Anda yang kehabisan ruang di lemari es Anda.
Dan PinkyPink memiliki panduan tentang cara terbaik untuk melakukan ini.
Untuk membekukan wortel, Anda harus memotongnya terlebih dahulu.
Penting juga untuk merebusnya untuk membunuh bakteri yang berpotensi berbahaya sebelum = menempatkannya di dalam freezer.
Untungnya, proses ini cukup mudah dan Anda akan memiliki banyak wortel beku dalam waktu singkat jika Anda mengikuti panduan langkah demi langkah kami di bawah ini.
Cara membekukan wortel: Express memberi Anda panduan (Gambar: GETTY)Cara membekukan wortel: Mulailah dengan mencuci, mengupas, dan memotong wortel Anda (Gambar: GETTY)Pilih wortel yang masih muda dan segar - jangan gunakan wortel yang lemas atau kering.
Wortel berukuran sedang adalah yang terbaik untuk digunakan, karena wortel bayi tidak mempertahankan rasanya dengan baik setelah dibekukan.
Cuci wortel Anda dengan baik untuk menghilangkan kotoran dan kemudian kupas.
Potong kedua ujungnya dan buang, lalu potong wortel sesuai keinginan - baik menjadi koin, atau potongan tipis.
JANGAN LEWATKAN
Isi panci dengan air dan didihkan dengan api besar.
Kemudian siapkan semangkuk besar air es, yang ukurannya kira-kira sama dengan panci berisi air mendidih Anda, dan isi dengan sekitar satu nampan es.
Pindahkan wortel cincang Anda ke dalam air mendidih dan biarkan selama sekitar dua menit untuk memasaknya sebentar.
Kemudian dengan cepat pindahkan wortel Anda dari panci ke dalam air es, dan biarkan mereka duduk di sana selama waktu yang sama seperti yang diberikan dalam air mendidih (sekitar dua menit).
Setelah selesai di dalam air es, tiriskan wortel.
Cara membekukan wortel: Masukkan wortel Anda ke dalam wadah tertutup (Gambar: GETTY)Letakkan irisan wortel atau pentungan Anda di atas loyang dalam satu lapisan, berhati-hatilah agar tidak bersentuhan atau tumpang tindih, lalu masukkan ke dalam freezer selama 1 hingga 2 jam sampai beku.
Pra-pembekuan wortel mencegahnya saling menempel saat dibekukan.
Kemudian, geser wortel dari nampan kue satu lapis dan masukkan ke dalam wadah penyimpanan atau tas yang dapat digunakan kembali untuk disimpan dalam freezer dalam jumlah besar.
Jika Anda tidak ingin membekukan wortel terlebih dahulu, cukup lewati langkah-langkah tersebut dan tambahkan wortel yang sudah dikeringkan ke dalam wadah dan segera simpan.
Cara membekukan wortel: Membekukan wortel dapat membantu membuat lebih banyak ruang di lemari es Anda (Gambar: GETTY)Wortel akan mempertahankan rasa dan warnanya selama sekitar sembilan bulan saat direbus dan disimpan dengan benar di dalam freezer Anda.
Jika dalam wadah yang dikemas vakum atau kantong plastik dan dimasukkan ke dalam freezer, mereka bisa bertahan hingga 14 bulan.
Wortel beku paling baik digunakan dalam masakan yang dimasak, seperti pai cottage, daripada dimakan mentah.